Combat climate change by cutting beef and lamb production, report says(Part I, HINDI )

तमाम तरह के खाद्यों में सबसे ज्यादा खामियाज़ा यदि जलवायु को किसी खाद्य से उठाना 

पड़ता है तो वह खाद्य है गौ मांस। यहां हम भगवद्गीता  में वर्णित तीन तरह के 

खाद्यों सतो -रजो -तमो गुणों से संसिक्त (सात्विक -राजसिक -तामसिक 

)भोजन की नहीं कर रहें हैं। 

जलवायु को होने वालो नुकसानी के आधार पर हम अपनी बात अधुनातन शोध के आलोक में कह रहें हैं। 
उत्तरी अमरीका में उपभोग्य खाद्यों से ताल्लुक रखने वाली प्राकृत संसाधन प्रतिरक्षा परिषद् (Natural Resources Defense Council On Food Consumption ,NRDC)ने २०१७ में जो अध्ययन संपन्न किया था उसके मुताबिक़ प्रति  किलोग्रेम गौमांस की उपलब्धि के पीछे २६. ५ (साढ़े छब्बीस किलोग्रेम वेट )ग्रीनहाउस गैस कार्बन डाइआक्साइड हमारी हवा में  में दाखिल हो जाती है।यह उत्सर्जन प्रतिकिलोग्रेम वेट चिकन और टर्की की उपलब्धि पर  उत्सर्जित गैस से पांच गुना ज्यादा है। 

खाद्य एवं कृषि संघ (संयुक्त राष्ट्र )के अनुसार भूमंडलीय स्तर पर होने वाले कुल ग्रीनहाउस गैस  उत्सर्जन में पशु कृषि की भागीदारी  १४. ५ फीसद बनी हुई है।इस उत्सर्जन का भी ६५ फीसद हिस्सा गौ मांस (Beef )डेरी कैटल  (दुग्ध मुहैया करवाने वाले अन्य मवेशी )से हमारी हवा में घुल रहा है । 

बात साफ़ है यदि  दुनिया भर में गौ मांस की खपत को नियंत्रित किया जाए समय की मांग के अनुरूप कमतर रखा जाए तो ग्लोबी स्तर पर होने वाले कुल  उत्सर्जन को खासा कम किया जा सकता है। कुछ संतोष का यह ज़रूर विषय है कि २००५ की खपत की तुलना में अमरीका में गौमांस की खपत में आज १९ फीसद कमी आई है। ऐसा करने से हमारी हवा में दाखिल होने वाले  उत्सर्जन में अठारह करोड़ पचास लाख मीटरी  टन के तुल्य कमी आई है। तीन करोड़ नब्बे लाख कारों के टेल पाइपों से इतना ही उत्सर्जन होता है। 

गौ मांस के उत्पादन में एक बड़ी खराबी और है वह यह कि गौ चारा (cow feed )पैदा करने में अतिरिक्त नाशजीवों और कीटनाशियों ,कृमिनाशियों की दरकार रहती है।इन कृषि  रसायनों को तैयार करने में भी अतिरिक्त ईंधन खर्च होता है। 
इसके अलावा गौ का पाचन तंत्र मीथेन गैस  पैदा करता है जो कार्बन -डाइआक्साइड  से २५ गुना ज्यादा असरकारी (विनाशक ,पोटेंट ) ग्रीन हाउस गैस है। मीथेन से अपेक्षाकृत ग्लोबल वार्मिंग ज्यादा होती है।
   

टिप्पणियाँ

एक टिप्पणी भेजें

इस ब्लॉग से लोकप्रिय पोस्ट

Introducing an infant to solid baby foods after just three months .......

मैया मोरी कबहु बढ़ेगी चोटी , किती बार मोहे दूध पीवत भइ यह अजहुँ है छोटी। भाव यह नहीं है के दूध पीने से छोटी ही बढ़ती है दूध पीना बढ़ती उम्र की ज़रूरियात को पूरा करता है। आजकल के बच्चे वैसे ही दूध चोर हैं। उन्हें झांसा तो देना ही पड़ता है बहलाना फुसलाना बहकाना भी। Maiya kabahu badhegi choti? kiti baar mohi doodh pivat bhayi yah ajahu hai chhoti tu jo kahati bal ki beni jyu hwaihe lambi moti kadhat guhat nhwawat aunchhati nagin si bhui loti kacho doodh pivavat pachi pachi det na maakhan rotisur shyam chirjiv dau bhaiya hari-haldhar ki joti . कन्वेंशनल विज़डम कुछ भी कहे परम्परा भले सही -पहले छः माह तक शिशु को स्तनपान करवाना ही स्वास्थ्यप्रद है लेकिन सेहत का मामला प्रयोगधर्मा होता गया है आज उसी के तहत नूतन अध्ययन माँ की नींद की हिफाज़त के साथ -साथ शिशु के बेहतर स्वास्थ्य की और अग्रसर हैं यहां एक ऐसे ही अध्ययन के नतीजे प्रस्तुत हैं ,स्तनपान करवाने वाली माताएं नींद पूरी नहीं ले पाती हैं। हर शिशु की अपनी ज़रूरियात है। स्टॉमक का साइज़ यहां मायने नहीं रखता है: अमरीकी चिकित्सा संघ की शिशुरोग...
और पढ़ें

Rahul's hug and wink a mockery of democracy(HINDI ALSO )

चित्र
A lot has been written and debated about the recent no-confidence motion in the Indian Parliament on July 20, 2018. Even more has been discussed about the behavior and antics of Rahul Gandhi. But let us take a step back and understand what exactly transpired on Friday July 20. As per the dictionary, a motion of no-confidence is a statement or vote which states that a person(s) in a position of responsibility is no longer deemed fit to hold that position, perhaps because they are inadequate in some respect, are failing to carry out obligations, or are making decisions that other members feel is detrimental. These are serious charges. As a parliamentary motion, a no-confidence move tells to the head of state that the elected parliament no longer has confidence in (one or more members of) the appointed government. A no-confidence motion is directed against the cabinet and if it is supported by most of the members of the Parliament (Lok Sabha in the case of India), the Government is b...
और पढ़ें

Climate change is already here, and heat waves are having the biggest effect, report says By Nina Avramova, CNN Updated 6:31 PM ET, Wed November 28, 2018

चित्र
(CNN) Climate change is here and affecting our health, with extreme heat in particular also having effects on productivity, food supply and disease transmission, a new global report finds. More people than ever are vulnerable to heat exposure globally, and numbers are rising, according to The Lancet Countdown on Health and Climate Change  report  by an international group of researchers, published Wednesday. It comes just days after climate reports from the US government and the United Nations said that greater action on climate change is needed, with the UN report showing that in  2017 , the highest levels of carbon were emitted globally. Older people in Europe and the Eastern Mediterranean are most vulnerable because of larger aging and urban populations there. The latest report estimates that 42% of over-65s in Europe and 43% in the the Eastern Mediterranean are already vulnerable to heat exposure; 38% of this group is vulnerable in Africa and 34% ...
और पढ़ें